品牌「UDON讚岐烏龍麵」創立於2012年，
在台中及紐約有門市餐廳。
我們以日本香川縣的烏龍麵著名，依循日本讚岐製麵基準製成，
讓您在台灣就能品嚐道地的讚岐烏龍麵。

強調「嚴選食材」.「手工製作」.「多樣化」，
使用日本香川縣麵粉及關西濃口醬油等食材，
手工製成天然清爽的烏龍麵，並推出季節性商品，
柚子胡麻雞肉冷麵、麻辣鴨血豆腐鍋拌麵等，
獨道的風味滿足客人嚐鮮的喜好。

以此又延伸出日式經典料理-燒餃子、唐揚雞等，
不斷在食材研發、保鮮與創新上努力，將帶給您原汁原味的感動！